預防糖尿病6招~遠離糖友俱樂部!

預防糖尿病6招~遠離糖友俱樂部!

根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25,000名的速度持續增加,每年「糖友俱樂部」增加的數字實在令人驚訝,也造成健保費用的沈重負擔,以下就介紹預防糖尿病的6招,讓您遠離糖尿病的陰影!

一、體重管理

飲食要均衡 經臨床醫學證實,肥胖者罹患糖尿病的機率為非肥胖者的3~5倍。在醫學上,肥胖會讓控制胰島素的胰島素受體數量減少,或是降低胰島素與受體結合後的細胞生理反應會,造成胰島素抵抗,使血糖無法被調控。因此,做好體重管理,可以降低糖尿病的發病率。 而均衡飲食可以維持正常生理需求、維持血脂和血糖的穩定、維護胰島功能,可有效控制體重,防止肥胖,降低慢性併發症的發生,並有助於罹患糖尿病的風險。

二、減少感染

臨床研究上,有些病毒,例如:風疹病毒、柯薩奇病毒、巨細胞病毒、腮腺炎病毒、腦炎、心肌炎病毒等,可進入胰腺B細胞內,可使部分B細胞壞死,或使B細胞生長速度減慢,壽命縮短、數量減少,或讓胰島素製造分泌失常,而導致糖尿病。因此,提高自身的防禦功能,減少感染,就可以減少糖尿病的發生。

三、避免濫用藥物

一些會影響糖代謝的藥物,如利尿劑、糖皮質激素和類固醇藥品,會增加體內胰島素的需要量,加強胰島B細胞的負荷。此外,例如:心得安,是一種非選擇性的胰島B細胞受體阻滯劑,會使B細胞的分泌功能下降,長期應用可能導致糖尿病的發生。

四、避免壓力

壓力及精神緊張和情緒的激動,會使人體的交感神經過度緊張,兒茶酚胺及其他升血糖相關的激素分泌增多,使血糖升高,誘發糖尿病。若能避免過度精神緊張以及長期的精神刺激,可以降低罹患糖尿病的風險。

五、戒菸

菸草中含有大量的尼古丁,它可以刺激腎上腺素分泌,促使血糖升高,並會對心血管系統以及神經系統產生不良影響。此外,吸菸和高血壓和血脂被認為是造成糖尿病血管病變的3大主要危險因素。

六、少喝酒

研究發現,酒精會影響糖類代謝。營養狀況佳者,飲酒可能使血糖升高,長期大量飲酒可引起糖耐量降低、血糖控制不良和血脂上升,並可引起酒精性低血糖和酮症酸中毒。攝入過量的酒精,可使肝臟負擔加重。酒還能促進腎上腺素分泌增多,使血糖升高。

 

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本文來源:HEHO健康網

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空污好恐怖!營養師教你如何「吃」出天然防護罩

空污好恐怖!營養師教你如何「吃」出天然防護罩

隨著空氣污染問題日漸嚴重,想要避免PM2.5危害,除了外出配戴口罩外,難道就沒有其他輔助顧肺、減少空污對人體健康影響的好方法嗎?營養師表示,其實日常飲食中多食用高麗菜、花椰菜、青江菜等富含蘿蔔硫素、β胡蘿蔔素的十字花科類蔬菜;並學會使用正確的烹調方式來料理,留住蔬菜中的抗氧化成分,就是輕鬆的居家保健秘訣之一!

空污危害大 長期暴露,癌症、呼吸道疾病易上身

究竟空污會對人體健康帶來哪一些影響?為什麼人人聞PM2.5就色變呢?程涵宇營養師表示,所謂的空污指的是存在於空氣中廢氣及懸浮微粒的污染物質。而PM2.5正是泛稱所有直徑小於2.5微米的懸浮粒子的稱呼,包括花粉、塵蟎、皮屑、煙霧等都是其中的一員。

正由於這些懸浮微粒體積相當小,容易藉由呼吸進入人體肺泡到達體內,產生自由基誘發發炎反應出現。因此,長期暴露在PM2.5含量過高的環境下,對於人體健康危害自然也不容小覷。

事實上,美國環保局在2009年時就曾指出,PM2.5對心血管(如中風、心臟病等)、呼吸系統(如氣喘、慢性阻塞性肺病)和生殖系統會造成傷害,也與罹患糖尿病有關,甚至有導致罹患癌症的可能。因此,如何杜絕空污對人體的潛在危害,也成為現代人日常保健的一大重點!

十字花科蔬菜保健力一流!高麗菜、花椰菜、小白菜都上榜

具體保健該如何落實,程涵宇營養師指出,除了戒菸、留意空污警報,養成外出時配戴口罩的習慣以外;日常飲食適度以高麗菜、白花椰菜、綠花椰菜、小白菜等十字花科類蔬菜入菜,就是不錯的保健選擇。

程涵宇營養師提到,因這類十字花科蔬菜含有豐富的抗癌之活性成分,因此,適度攝取十字花科蔬菜,可能能降低癌症的發生,特別是肺癌、攝護腺癌與腸胃道相關的癌症。再加上,十字花科蔬菜往往也富含下列3大營養素,對於對抗、減少空污對人體健康的危害也有一定助益:

(1)膳食纖維:富含膳食纖維的食物,多來自於高抗氧化能力的蔬菜及水果。而根據2016年美國胸腔協會資料,適度食用膳食纖維含量豐富的蔬果,有助肺功能健康,抗發炎、減少40~50%與呼吸死亡相關疾病的發生。

(2)β胡蘿蔔素(類胡蘿蔔素):呼吸道黏膜是人體的第一道防線,而β胡蘿蔔素(類胡蘿蔔素)有幫助提升上呼吸道抵抗力,舒緩支氣管炎和氣喘症狀的作用。

(3)維生素C:支持人體肺部的結締組織結構,多是由膠原蛋白所組成,而維生素C除了有利抗氧化外,更是促進人體膠原蛋白合成的重要輔酶。因此,想要鞏固肺部、支氣管健康,多補充維生素C就是不錯的選擇。

除了以上重點外,程涵宇營養師也提到,雖然十字花科類食物營養豐富。但民眾食用時仍應依照個人腸道耐受度逐步增加攝取量,若一次攝取過多,恐會造成腸胃道脹氣的發生。建議依循2009年刊登於《癌症流行病學與生物標記預防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention)期刊的研究,每週吃5份十字花科蔬菜(每份約飯碗一碗的量),對於疾病預防就是相當好的方式。

【營養師小叮嚀】:

程涵宇營養師也提醒,想要保護肺部健康、遠離空污危害,除了養成規律運動、均衡飲食的習慣,多吃十字花科類蔬菜及能促進人體抗氧化與抗發炎能力的新鮮蔬果外,選用含有Omega-3不飽和脂肪酸,能幫助抗發炎、增加呼吸道抵抗力的鯖魚、鰻魚等魚類也是預防肺部氧化壓力產生的好方法。

最重要的是,養成戒菸、遠離菸害(焚香、二手菸與三手菸),空氣品質不佳時避免外出活動,出門時配戴口罩;並注意居家環境空氣品質,烹調時開啟抽油煙機、空氣清淨的習慣,更是遠離空污危害的不二法則。

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本文來源:華文健康網

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橘子的細絲別丟掉!抗發炎很棒

橘子的細絲別丟掉!抗發炎很棒

冬天是盛產柑橘的季節,不過吃柑橘時,可別把皮剝的太乾淨,因為黏在柑橘果肉跟果皮之間的白色絲狀絨層是柑橘中最有營養價值的地方。

柑橘中的柑橘多酚(polymethoxylatedflavones)成分,能夠抗發炎、幫助降低心血管疾病、預防癌症,同時也是很好的抗氧化劑。而柑橘多酚分布最多的地方就在這些摸起來細綿、吃起來有點苦味的「白色細絲」中。

這些細絲中還富含一種 d-glucarate酵素跟植物類黃酮 ,也被許多研究認為具有 減少發炎、過敏、防癌 的功能。

此外,這些細絲本身就是豐富的 水溶性纖維果膠 ,是幫助消化以及降低膽固醇的利器,特別適合在豐盛的年菜之後加以補充。

親朋好友團聚一起剝橘子的時候,記得跟他們分享這個讓你更健康的小祕密。

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本文來源:健康醫療網

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立冬補冬,補嘴空!醫師:這4類人不宜過食

立冬補冬,補嘴空!醫師:這4類人不宜過食

俗話說的好:「立冬補冬,補嘴空」,每逢立冬時節,相信不少人都會選擇相約親友一同大啖薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳湯品應景一下。不過,中醫師也提醒,上述看似家常的冬令進補藥膳,可不是人人都能安心大啖,小心吃錯補身不成反傷身!

立冬進補不NG有訣竅!中醫師:這4類人宜忌口

大里仁愛醫院中醫部主治醫師尤俊雄表示,隨著24節氣中的立冬的到來,也代表著冬季正式來臨。而為了溫暖過冬,不少民眾常會選擇烹煮、食用麻油雞、薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等藥膳補湯,期望能藉由「補冬」來達到驅寒、滋補身體,為即將到來的寒冷冬季儲存足夠能量的目的。

不過,尤俊雄中醫師也強調,雖然食用上述補湯確實有促進血液循環、暢通人體氣血的好處。但是,如果民眾未對症食用、適量攝取,恐造成體內氣血運行過快、滋補過度,使身體產生不適!特別是,下列4類族群更是不宜過量食用:

第1類/年長者:長者皮膚水分減少,皮膚汗腺萎縮,若過食補湯較容易出現皮膚乾燥、發癢等症狀。

第2類/腸胃功能不佳者:食用過量容易因胃酸分泌過多,而影響睡眠品質。

第3類/孩童:由於孩童消化系統尚未發育健全,再加上多數冬令進補藥膳湯,在料理過程中往往會額外添加酒精,也不適合小孩子吃。

第4類/急性胰臟炎:這類患者因腎臟代謝機能較差,而冬令進補常見的薑母鴨、羊肉爐等湯品,不僅有中藥成分,往往油脂含量也較高,容易增加腎臟負擔。因此,急性腎臟炎患者也不宜吃補。

補冬不卡油!營養師教4招均衡一下

此外,大里仁愛醫院營養治療科營養師王思予也提醒民眾,由於現代人營養大多都很充足,補不補冬沒有一定的必要性。不過,如果民眾還是想因應節氣煮一鍋熱呼呼、香噴噴的藥膳補湯;或是揪三五好友至店面溫暖一下,建議不妨謹記以下4招均衡一下,就是聰明吃捕、不造成身體負擔的好選擇:

第1招/加入適量蔬菜、菇類:食用時不妨可於補湯內加入蔬菜、豆製品、菇類等低卡、高纖的食材,來增加膳食纖維攝取量,藉此提升飽足感、預防便祕上身。

第2招/少喝湯:補湯則因有高鉀、高普林、高飽和性脂肪酸特性,因此,腎臟功能不佳及痛風、高血脂的民眾,湯應該要少喝。

第3招/主食勿過量:另外,別忘了食補湯品中常加的米血、玉米、南瓜、芋頭等也屬主食類的一員,食用時仍應適度與白飯、麵條等量替代。尤其是,糖尿病患者更是應適量攝取。

第4招/撈除浮油:熬煮補湯時,適度將浮於表面的油脂撈除、少食用肥肉,就是避免攝取過多的油脂、熱量,聰明補冬的好方法。

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聲音變沙啞了…..菸酒嗓有救嗎?

聲音變沙啞了…..菸酒嗓有救嗎?

長時間抽菸、喝酒,或是胃酸逆流,都很容易造成菸酒嗓問題。
長時間抽菸、喝酒的人,很容易產生菸酒嗓,聲音往往沙啞而低沉。振興醫院耳鼻喉部主治醫師胡皓淳表示,長期抽菸,容易造成聲帶水腫,喝酒時,劇烈嘔吐,也可能導致聲帶急性受傷,兩種因素混合在一起,便可能造成「菸酒嗓」。
透過雷射燒灼 有助改善菸酒嗓
若要治療菸酒嗓,可以運用雷射燒灼聲帶多餘黏膜,將其中黏液吸出,便能恢復嗓音健康。
不只菸酒,很多因素都會造成聲音沙啞,胡皓淳醫師指出,聲帶上面是柔軟的黏膜,下面則是肌肉,聲帶振動,就會發出聲音。因此聲帶黏膜、肌肉、神經出狀況,便可能產生聲音沙啞症狀。
聲音沙啞 常見5大原因
聲音沙啞背後常見5大原因包括,一、感冒造成聲帶急性發炎、紅腫。二、聲帶長東西,像結節、息肉、纖維囊腫、白斑、惡性腫瘤等。三、聲帶萎縮,無論是年長者聲帶下方肌肉萎縮、黏膜萎縮,都會影響聲音品質。四、聲帶麻痺,這多半是神經造成,接受甲狀腺手術、頸椎手術後,若神經受破壞,便可能聲音沙啞。五、胃酸逆流,導致聲帶受損
胃酸逆流 也會導致聲音沙啞
胡皓淳醫師舉例,門診中常遇到患者因聲音沙啞就醫,追蹤後來,原來是咽喉胃酸逆流造成聲音沙啞,有時胃酸逆流不見得會引起火燒心症狀,患者可能慢性咳嗽、講話容易累,聲帶受了慢性刺激,長期下來就會受損。
透過精密檢查 幫助找出聲音沙啞原因
男性說話時,聲帶每秒震動約100下,女性聲帶每秒震動約200下,常說話族群,聲帶就容易長結節、息肉、纖維囊腫。想要保養聲帶、避免聲音沙啞,多喝水、多休息,也要避免常清喉嚨。
胡皓淳醫師也提醒,民眾聲音沙啞,或有聲帶問題,建議找有「喉閃頻內視鏡」設備醫療院所,透過這類檢查,醫師才有機會完整觀察聲帶波動狀況,進而找出病因、幫助確診。
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芳香甘甜的菊花茶,3個小秘訣教你安心飲用它

芳香甘甜的菊花茶,3個小秘訣教你安心飲用它

重陽節慶,滿城不只盡帶黃金甲,同時也要啜飲菊花茶,感受一下秋高氣爽的氣息。不過菊花頻傳農藥殘留,讓人感到擔心;其實無須過度擔憂,只要選購時多注意,確實清洗或是第一泡菊花茶不要喝,都不至於讓身體健康受到傷害。

1.清水先浸泡,再沖洗

用清水沖洗是最簡單而有效避免農藥殘留的方法,以清水先浸泡幾分鐘,待農藥溶解在水中後,再用流動的清水沖洗,就能有效降低吃進農藥的風險。特別要重視的是沖洗部分,可以利用流水帶走菊花的殘留農藥。

2.第一泡茶,先別喝

冷冷的天,菊花茶清香的滋味總讓人忍不住想趕快熱熱喝,但是提醒您,第一泡菊花茶先別急著喝,不妨利用熱水帶走農藥,也是個簡單的方法。

3.選購時注意來源

其實除了泡菊花茶的小撇步之外,選購時多注意,也可以減少攝入農藥的風險,像是選購具有「產銷履歷標章」或是「吉園圃」的菊花農產品,不但品質良好,也會公開生產資訊,例如:「使用農藥的時間點」、「使用農藥的種類」等等,方便消費者知道菊花的相關資訊。

透過選購留心、沖泡用心,再加上和家人團聚的融洽氛圍,菊花茶不只是香,更增添一股家的味道,重陽佳節更顯溫馨。

 

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