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重陽節慶,滿城不只盡帶黃金甲,同時也要啜飲菊花茶,感受一下秋高氣爽的氣息。不過菊花頻傳農藥殘留,讓人感到擔心;其實無須過度擔憂,只要選購時多注意,確實清洗或是第一泡菊花茶不要喝,都不至於讓身體健康受到傷害。

1.清水先浸泡,再沖洗

用清水沖洗是最簡單而有效避免農藥殘留的方法,以清水先浸泡幾分鐘,待農藥溶解在水中後,再用流動的清水沖洗,就能有效降低吃進農藥的風險。特別要重視的是沖洗部分,可以利用流水帶走菊花的殘留農藥。

2.第一泡茶,先別喝

冷冷的天,菊花茶清香的滋味總讓人忍不住想趕快熱熱喝,但是提醒您,第一泡菊花茶先別急著喝,不妨利用熱水帶走農藥,也是個簡單的方法。

3.選購時注意來源

其實除了泡菊花茶的小撇步之外,選購時多注意,也可以減少攝入農藥的風險,像是選購具有「產銷履歷標章」或是「吉園圃」的菊花農產品,不但品質良好,也會公開生產資訊,例如:「使用農藥的時間點」、「使用農藥的種類」等等,方便消費者知道菊花的相關資訊。

透過選購留心、沖泡用心,再加上和家人團聚的融洽氛圍,菊花茶不只是香,更增添一股家的味道,重陽佳節更顯溫馨。

 

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本文來源:食藥署

圖片來源:google